又是夏天了，这城市里的路边开始支起小摊贩，一个食品车外加折叠式桌子板凳，便是生意火爆的夜市路边摊。这样的路边摊多聚集在小街道或是广场上，不会有城管来赶，又因为挨得紧凑，人们坐在一起喝酒谈天，很是热闹。都知道这里的卫生条件不好，可就是爱来，不过一些家常下酒菜，可吃起来却是人间美味，高档餐厅和它不能比。
刘健就爱极了路边摊，每天下班都要拉上三五个好友一道去吃，城市里所有的路边摊都被他吃了个遍，最爱的还是洋槐里邵家的路边摊。
洋槐里邵家的路边摊远近闻名，摊主做的一手美味小龙虾，供不应求，通常在开摊一个小时内售罄，去晚了便没得吃。洋槐里街道窄，开车不方便，每次刘健都是把车停在街口步行过去，等走到时已是满身大汗。去的次数多了，刘健和老板混得熟，老板会偷偷给他留一份小龙虾，他即便加班后过来也有的吃，权作夜宵。
刘健这几天来得都挺晚，多半是在十点半之后，夜市此时才达到高潮，只剩下角落的位置，灯光不大能照到，黑黢黢的。刘健过去的时候仅剩的那张桌子上已经坐了个人，一杯啤酒，三碟小菜，正吃得惬意。
“介意拼桌吗？”刘健问他。
“随意。”男人把菜碟往自己的方向挪了挪。
老板偷偷给刘健送来一份小龙虾，一份牛肉，一碟花生米外加一瓶啤酒，刘健见男人时不时往他的小龙虾上瞄一眼，于是很大方的邀请：“小龙虾就这一份了，要不一起吃吧？”
男人咧开嘴哈哈一笑，不客气的抓了一只过去。
两人一碰杯，这便算是认识了，那男人叫路磊，是市里一知名高档酒店的大厨。刘健满脸惊讶，大厨竟然会来这里吃路边摊？
他的想法被路磊看出，路磊夹一筷子牛肉大嚼特嚼，口齿不清的道：“高档酒店里的菜品色香味都是上等，但少了一味调料，所以不算美味。”
“是什么调料？”刘健好奇问。
“人情味！”
“倒也是，去那些餐厅吃饭总得端着架子，即便朋友聊天也总觉得隔着些什么，不像这儿自在随意，酒喝得过瘾时，说出来的都是真性情。”
“所以我每天下了班还是愿意来这儿吃！”路磊灌一口啤酒，感觉特别满足：“不过老实说，这儿的小龙虾做的还不算地道，改明儿我给你做一次，保证让你吃过之后成天念想着。”
刘健跟他一碰杯：“那就一言为定！”
这次夜市是刘健吃的最爽快的一次，路磊性子好爽，人也健谈，两人一顿饭的功夫便成了朋友。兴之所致，桌上的啤酒换成了白酒，刘健喝得酩酊大醉，最后还是路磊把他送回了家。
第二天，刘健加完班便往洋槐里邵家的路边摊赶，依旧是只剩下角落的位置，路磊早已经坐在了那里，拍一拍桌子上的提兜：“老弟，我等你半天了，喏，答应你的小龙虾。”
刘健没想到路磊真的做了小龙虾给他，激动的打开饭盒，里面飘出小龙虾的香气，太美味，相比之下邵家的小龙虾味道就逊色许多，刘健全然不顾形象，一个接一个吃得痛快，路磊在旁边喝着啤酒直笑。待刘健将小龙虾吃得一个不剩，路磊才问：“老弟，我做的小龙虾味道如何？”
“棒！真棒！”刘健简直找不出第二个字来形容：“老哥不愧是大酒店里的，做出来的东西就是不一样。”
“喜欢？那往后咱就这个时候来这儿见面，我给你做小龙虾。”
路磊的热情让刘健受宠若惊，可又着实垂涎小龙虾的美味，所以忙不迭答应，又殷勤的去老板那里让多加了几个小菜。老板递给他预先备好的小龙虾，刘健却摆了摆手：“谢啦老板，今天不吃了。”
老板很惊讶：“怎么，今儿要换口味了？”
刘健笑笑，撒谎敷衍过去：“是啊，今天来了个朋友，不爱吃小龙虾。”
老板顺势往他的桌子看了看：“你朋友呢？”
刘健也回头去看，路磊不知什么时候已经离开了，只剩下了个装龙虾的饭盒在桌子上，是留给他的。
隔天再到洋槐里邵家的路边摊已是十一点钟，刘健惊讶发现摊主竟然换了人，一头大汗在忙着做小龙虾的竟然是路磊，食客们吃得津津有味，生意竟然比往日还要火爆。
看到刘健过来，路磊给他指了指那个老位置：“坐。”
不一会儿，新出锅的小龙虾便被端上了桌，分量又足味道又好，路磊对刘健很是优待。刘健好奇问他：“老哥，怎么老板变成你了？”
“不想在酒店干了，这里热闹。”路磊笑着道：“你慢慢吃，我还要招呼客人，忙完了陪你喝一杯。”
谁知这一忙便忙到了午夜，周围的路边摊都已经陆续收了摊，只这邵家路边摊依然客源不断。刘健一个人自斟自饮，渐渐也有了些醉意，周围人影攒动，灯光却慢慢变暗，原来悬挂在路边摊上的灯泡不知什么时候灭了，周围的桌子上都点起了蜡烛，火光映衬着食客的面容，看起来异常模糊。
周围依旧热闹，谈笑声不绝，刘健趴在桌子上，感觉自己快要睡着了，忽然听到一声惊呼：“怎么有人味儿？”
说话声停了，人们从饭桌上站起来，用力嗅着：“嘿！还真有人味儿。”
刘健抬起眼皮，见食客们一面嗅一面向他所在的位置聚拢而来，都是步子虚浮，像飘着。离刘健最近的那人把头凑到他脸前，刘健这时才看清了，那是一张没有五官，只有一只眼睛的脸，他的舌头从眼睛里伸出来，舔了舔刘健，赞道：“香！真香！人肉味儿！”
刘健吓得一个激灵坐起了身，眼前的景象着实诡异，围拢在他身边的都是些人身妖怪头的东西，看他的眼神如同桌上美食，只等瓜分品尝。
“好久没吃到人肉了，老板，你有好东西怎么不告诉我们？”一个长毛怪问。
路磊这时方才分开众人走了过来，抱拳赔笑：“这个是我朋友，吃不得的。”
“吃不得？你邵家路边摊开了整整十年，每月都有人肉，怎的今天改了规矩？”
“客官，您记错了日记，人肉只在每月十五出售，今天才十三，还差着两天呢！后日请赶早。”
“这可不行！没有见着了吃不着的道理！”一个满身红色触角的怪物道。
所有的怪物都开始起哄，更有甚者开始抢夺刘健，先时还如正常人一般的妖怪瞬间变得巨大，如黑云一般压在刘健和路磊的头顶，到处是尖利的獠牙，三两下就可以将刘健撕扯得干干净净。
刘健躲无可躲，忙像路磊求救，就见路磊如往常一般哈哈大笑，不紧不慢道：“他才吃了小龙虾，你们若是喜欢，尽管吃他便是，想来肉里还有龙虾的味道。”
他这话说得着实出乎刘健意料之外，他刚想破口大骂，就见身边里三层外三层围拢的妖怪纷纷向后退去，脸上露出嫌弃的神色：“啧啧，他竟然吃了小龙虾！”
“真残忍。”
“快离他远一点。”
妖怪们议论着退得更远，都回到了自己的座位上继续吃喝，仿佛刚才什么都没有发生过。刘健早已经被吓得不知所措，还是路磊走上前来拉了他一把：“趁现在，赶快走。”
“你究竟是谁？”刘健问他。
路磊仍是哈哈笑着：“我就是个厨子。”
“厨子？给谁做食物的厨子？人？还是……”
“嘘！”路磊示意他不要再说下去：“他们能听见，你跟我来。”
他带着刘健来到角落的桌旁，路边摊里只有这张桌子没有点蜡烛，它像是被遗忘了一般孤零零的隐藏在黑暗中，不被人看见，亦不被鬼注意。
“有烟么？”路磊问刘健。
刘健从口袋里摸出烟来递给他，他却摇了摇头，示意刘健点上。香烟的味道弥漫开来，路磊贪婪的闻着，很是满足：“好久都没吸烟了！”
“为什么不来一根？”
路磊没回答，而是指了指桌上的小龙虾：“知道这是什么么？”
“小龙虾？”
“是，也不是，在我们的地盘，都叫它死魂。它们在忘川河水里存活，是永远也无法投胎的魂魄。因为身上的人情味儿太重，所以养得肉质肥美，吃起来味道也不错。”
路磊语气轻松，可刘健却一阵作呕，他吃了什么？魂魄？那竟然不是小龙虾是魂魄？简直太恶心！
路磊接着道：“我做了一辈子厨子，最后一次在酒店做菜，做着做着就看见自己倒地上了，同事手忙脚乱叫来救护车，我跟着救护车来到医院，亲眼看着医生抢救我，我怎么也进入不了自己的身体，最后被医生宣告死亡。我游荡了一段时间后便在这里开了路边摊，洋槐里邵家路边摊，午夜十二点前归人，十二点后归我，我的食客都是地府里的鬼和妖，就是你看到的那些。小龙虾他们是不吃的，忘川河水里的死魂是他们的同类，吃了小龙虾便和人吃人一般，是要遭天谴的。”
太过惊悚！刘健坐立难安，他看看周围大吃大喝的妖怪，再看看路磊，觉得自己在劫难逃了。可不是么，见了鬼，又吃了死魂，若还能活命可真要靠菩萨保佑了。
路磊示意他放心：“老弟，放心，我不会害你的。你经常来这儿吃路边摊，我早就注意到你了，觉着你有眼缘，这才现身来找你，只不过想让你尝一尝真正的小龙虾，顺道和你喝上一杯。”
“骗子，你自己都说了那是死魂！既然这些鬼不吃自己的同类，为什么他们桌上都有小龙虾？”
的确，每一张桌子上都有一大份小龙虾，妖怪们吃得很香。路磊笑道：“你再仔细看看，那是小龙虾么？”
就在他说这话的时候，刘健看到那些小龙虾变成了香烛纸钱，被妖怪们大快朵颐。先前他看到的满桌食物只不过是自己的错觉。
“其实做了鬼开了路边摊才知道，最有人情味儿的地方还是在这里。我先前在那酒店，也称得上是数一数二，可是食客们往那儿一坐，架子一端，拒人于千里之外，连人情味儿都没了，吃饭能香么？所以即便当厨师的厨艺再高，做出来的菜也是死的。可做鬼就不一样了，譬如那些死魂，留恋人世，往生不得，情愿做忘川河中一只虾，可偏偏养得肥美，你们人间可没这样的美味。”
刘健冷冷一笑：“既然人间没有美味，你们为什么还要吃人？”
路磊指了指刘健的胸口：“我们吃的不是人，是坏心眼。把腐烂的吃掉，剩下的便是好心肠。我邵家路边摊的特色菜便是坏心，只在每月十五限量供应，鬼和妖都爱吃。”他上下打量刘健一番，诡异的笑了起来：“你若想让心灵得到净化，也可以来找我。”
他说着，便要将手伸向刘健的胸口，十指成爪，像要挖去刘健的心。刘健吓得蹦跳起来，即刻逃命，身后之留下路磊爽朗的笑声：“老弟，没事儿还一起喝酒！”
一起喝酒？刘健呸一口，等我做了鬼吧！
炎炎夏日，人的胃口总不大好，可路边摊的生意却异常火爆，几碟小菜，几瓶啤酒，人们吃喝谈笑，能持续到午夜。洋槐里邵家的路边摊最是有名，两位老板一人一鬼，各做各的生意，互不干涉，其乐融融。邵家路边摊有两样特色菜，一是小龙虾，二是人心肠。小龙虾给人吃，人心肠喂鬼肚，鬼妖最喜人心头腐烂味道，把那些污秽吃掉，剩一颗干干净净的好心肠。
洋槐里邵家路边摊总有一位常客，便是刘健，他最喜欢靠里灯光照不到的位置，一盘小龙虾，几碟下酒菜，外加两瓶啤酒，这是他的习惯。经营前半夜的摊老板与他是老相识，总会为他偷偷留上一份小龙虾，送菜过去的时候见刘健对桌放着个空杯子，上面燃着一根香烟。老板顿时了然，拍拍刘健的肩膀：“兄弟，节哀。”
他看不到，刘健对面坐着个胖胖的男人，举着啤酒瓶哈哈大笑：“老弟，干了！”
这个胖胖的男人便是邵家摊后半夜的老板，有一手好厨艺。而他做的小龙虾里，有着人情的味道，这边是刘健日日光顾洋槐里邵家路边摊的秘密。