穿到古代开个店

作者:胖胖的圆舞曲

李元昊闻言皱眉道:“这……这不太合适吧。”从别人那里进货哪里有自家做的合算,而且进货也会更被动。

“我一开始就是这么打算的,但是您今天帮了我,我自是十分感激,我保证以后只要如意酒楼进货,我肯定不会拒绝,另外黄豆酱的使用方法,我也可以教给酒楼,但是这个做法就不是独家的了。”

李元昊只懂经商并不精通厨房的事情,听到宁歌说黄豆酱的使用方法,才意识到做饭不像他想的这么简单,“既然如此,那就这么定了,不知道这黄豆酱正在何处?”

“就在酒楼门口不远处,上面有好几个竹筐的牛车就是。”宁歌今早过来,就直接来了酒楼。

“那我让下人将黄豆酱搬进来。”李元昊说着一个手势,他身旁的下人立刻明白,拱手走了出去,“不知,这黄豆酱的定价是多少?”

宁歌思索片刻说道:“那一车黄豆酱您就给我5两银子吧,我原本打算散着卖,所以都装在竹筒里,您也可以散卖给其他的客人,这样也很方便。”

李元昊哈哈一笑,“还是宁小姐想的周到,我也不能亏待了你,更何况你还要教使用方法,咱们就凑个吉利8两银子,之后可要想着我们如意酒楼。”

自从如意酒楼推出了腌黄瓜这个新鲜的菜品,又加大了宣传,来如意酒楼的人比之前多了不少,连带着住店的人都多了,相反吉祥酒楼生意就没有之前那么好了,看着吉祥酒楼那些人难看的脸色,可是让李元昊出了口恶气,自然也不会亏待了宁歌。

宁歌也没有推辞,毕竟家中的情况也不允许她推辞,“那就多谢李掌柜了。”

正说着,刚刚出去的下人进来说道:“掌柜,黄豆酱已经全部搬进来了。”

宁歌闻言起身说道:“既然如此,我就去后厨跟大厨交流一下。”

李元昊带着宁歌来到后厨,后厨的师傅们正干的热火朝天,最近客人变多了,自然订单就多了,那些师傅们一个个忙得脚不沾地。

厨房管事看到李元昊出现在门口,忙不迭过来,“掌柜,您怎么来了,是有什么事情要交代吗?”这可是厨房重地,李元昊竟然带着一个陌生女子前来,心中暗暗猜测跟在李元昊身旁的女子是何人。

“让师傅们赶紧把手中的菜做完,先停一下,我先说一件事情。”李元昊吩咐道。

厨房管事闻言,心中暗暗吃惊,李元昊竟然让师傅先停下来,要知道时间可是很重要的,上菜时间久了,客人可是会急躁的,以前即便是大事也是要等到比较空闲的时候说,到底是什么事情这般重要。。

待所有人都停下,李元昊清清嗓子,“时间紧迫,我就长话短说,我身边这位宁小姐就是卖给咱们腌黄瓜方子的人,这次我又从她手中买了黄豆酱,这次过来,就是请宁小姐指导一下大家如何使用黄豆酱。”

“指导不敢当,顶多算是交流。”在这里的都是奉河镇有名的老师傅,她可不敢说指导二字。

一旁的厨师看着宁歌神色各异,他们几乎都是在这行干了几十年的老师傅,没想到有朝一日竟然会被一个十来岁的小丫头指导,这说出去还不被人笑掉大牙,让他们情何以堪。

厨师长上前一步不满道:“这个小丫头不过才十几岁,就算她做出腌黄瓜有几分本事,但也不可能超过我们,凭什么让她来指导,我不服。”更何况那腌黄瓜和做菜不同,只需要把材料放进去即可,很是简单。

李元昊也没有想到这些人会公然不服,宁歌是他带去的人,他们公然看不起宁歌,简直是在打他的脸。

李元昊看了眼宁歌说道:“我没说你们比宁小姐差,只是让她告诉你们黄豆酱怎么做,虽然你们手艺不差,但是你们也没有想出腌黄瓜黄豆酱之类的菜品,大家各有所长,最重要的是共同进步,让如意酒楼越来越红火。”

“既然掌柜这么说,那我倒要看看这黄豆酱是何种美味。”厨师长面色冷硬,开口说道。

李元昊被厨师长呛了一下,脸色也有些不好看,正要开口,一旁的宁歌上前一步,将李元昊口中的话又给憋了回去。

宁歌环视全场,“我知道大家不服,既然如此,那我今天就用黄豆酱做一道菜,大家品鉴一下,看看我的实力到底如何。”

厨师长愣了一下,随即哈哈大笑,“没想到你这小丫头竟然还敢说这种话,我们这里加上打杂的,一共20人,你要是能得到10人的认可,就算你赢,要是你赢了我就向你道歉,要是你输了,日后就不要再踏足如意酒楼的后厨。”

“好。”宁歌立刻应下这个挑战。

李元昊有些慌乱,怎么也没想到事情怎么发展到如今这个地步,他可不认为宁歌能够取胜,毕竟这里面的大厨的厨龄比宁歌的年龄还长,随即开口,想阻拦这场比赛,“宁小姐……”

“李掌柜不必多言,我心意已决,这个比赛不会影响你我的交易。”

李元昊欲言又止,到底没有再说些什么。

宁歌将袖子晚起,从旁边拿过一节竹筒,用刀劈开,里面咸香的气味扑鼻而来,众人全都不由自主的看了过来,厨师长心中暗暗吃惊,不会这小丫头真能做出什么美味来,念头刚起,随即否定,这怎么可能。

宁歌也感受到周围的视线,但并未理会,手上的动作不停,她在开口之前就已经想好菜品。

宁歌从一旁的水池中去除鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割几刀。

见到宁歌的动作众人再次暗暗吃惊,一般的女孩子都不敢杀鱼,但是宁歌却面不改色手法干净利落,几下就把一条鱼给处理好了,一看就是干的次数不少,不然不可能如此熟练。

再用盐,料酒,以及一些香料涂抹鱼身腌制,宁歌又取出生姜和葱,“刷刷刷”手起刀落,一根根排列整齐的姜丝以及葱丝就呈现在大家眼前。