许宜修看到宁歌和冯倩秀回来问道:“你们干什么去了?”两人下午出去的时候他还以为她们去接宁嘉玉了,没想到宁嘉玉过了一会自己回来了。
宁歌没敢说实话,含糊的说道:“没干什么,就是随便出去逛了逛。”说完宁歌将冯倩秀推了进去。
许宜修有些怀疑的看着两人的背影。
冯倩秀进屋问道:“你们刚刚见面感觉怎么样?”
“一般吧。”
“怎么就一般了,我和他妈聊得可好了,而且我看着这个孙泽人不错,长相温和,你也不要太挑剔,哪有什么完美的人。”
“妈,我不喜欢他,都说了见一面要是不喜欢就算了。”
“我这不是怕你糊涂吗,我着急啊,我看你天天老和许公子待在一起,我这不是怕你陷进去吗,你老实交代,不答应孙泽是不是因为许公子。”
“妈,你说什么呢,我顶多也就是被许公子拉高了审美而已,别的您可别瞎猜。”宁歌心虚的说道,她现在根本不敢告诉冯倩秀,冯倩秀根本不赞同她和许宜修在一起。
“我这不是担心吗,你老和一个俊美的男子混在一起,你说我怎么可能不担心,要是他身份简单就好了,但是他表现的就不可能是普通人,你清醒一点。”
宁歌心中默默念叨,她已经知道了许宜修的身份,比冯倩秀想的还要吓人,她担心冯倩秀要是知道了他的真实身份,会更加反对。
“妈,我知道,我先去做饭。”宁歌慌忙跑了出来。
刚出来就立刻被许宜修逮住了,将宁歌拉到角落,“你刚刚到底干什么去了,不许敷衍我。”
“和我妈出去了一趟,就是见个人。”
“见谁?”
“一个亲戚。”
“什么亲戚?我怎么不知道你们家在镇上还有亲戚。”
“我们家的亲戚你怎么会知道,不说了,我还要去做饭。”
宁歌来到厨房,葱姜蒜切片,油菜洗净后,修整一下叶子,修完煮出来好看,油菜对半切。锅内加水,放油,盐,汆油菜,用来围边。
将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛),五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。
待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块,锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入五花肉片大火煸炒。
将煸出的油倒出,用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,料酒20克,红曲米5克。加适量清水没过五花肉,放入6粒冰糖,盐,生抽,老抽,小火煲45分钟后,大火收汁,将红烧肉盛出,汆好的油菜围边。红烧肉就做好了。
准备食材,瘦肉洗净。大白菜摘几片叶子洗净,撕大片。金针菇去根部洗净,豆芽洗净。葱姜蒜头,蒜苗,小红辣椒摘洗干净。
肉切薄片,瘦肉全部切好放入盘子里备用,一个鸡蛋只要蛋清,蛋清里加入3勺生粉。拌匀。
倒在肉片上面,再放入盐,酱油,生抽,五香粉再加入一点清水用手抓匀,腌制5分钟。
锅里水烧滚,依次放入白菜,黄豆芽,白菜煮1分钟,黄豆芽煮1分钟,准备一个大碗,绰好的青菜沥干水放到碗底。
锅烧7成热倒入适量多的油,放入盘子里腌制好的肉片,用锅铲推散开,中火炸5分钟,不要炸过了。肉片全部炸变色再少炸一下就可以啦。
炸好的肉片倒入盘子里备用,多余的油倒回油锅里。锅底剩少许油备用,葱切花,蒜瓣,姜,蒜苗切碎,小红辣椒5个切圈,留几个一会摆盘。
拿一个小碗,倒入2勺邯郸豆瓣酱,一勺蚝油,2勺辣椒油,一勺老抽,拌匀,锅里油接着烧热,倒入小碗里调好的酱汁炒一下。
放入之前切好的姜蒜沫,红辣椒圈,花椒,八角,炒出香味红油,倒入1大碗开水,接着煮沸,倒入盘子里炸好的肉片再煮沸3分钟。
倒入刚才放有青菜的大碗里,浇入少量麻油,葱花放到中间,小红辣椒摆几个,蒜苗碎均匀撒一些,水煮肉片就做好了。
宁歌和冯倩秀下午已经吃过了,这顿饭主要就是给许宜修和宁嘉玉做的。
“姐,你现在的手艺是越来越好了。”宁嘉玉满足的说道,嘴边全是油。
“你喜欢就好。”宁歌笑着说道。
“娘,姐,你们怎么不吃呀?”宁嘉玉疑惑的说道。
“我们今天下午吃过了,你们吃就行了。”宁歌解释道。
“噢,你们下午跟谁吃的,吃的啥?”
宁歌张了张嘴,尴尬的说道:“没吃啥。”真是哪壶不开提哪壶。
冯倩秀却并不打算放过宁歌,“你和孙泽你们两个到底聊了些什么?”
宁歌听着冯倩秀的话感觉整个人都要炸裂了,她瞒了这么久的事情,就被一句话给毁了,关键是宁歌还不得不回答,“没聊什么,就是兴趣,平时喜欢干什么之类的。”
宁嘉玉闻言,连忙看向对面坐着的许宜修,只见许宜修的脸已经黑了,宁嘉玉虽然作为宁歌的弟弟,但是这件事他还是要为许宜修打抱不平的,两人明明都那样了,姐姐怎么还能去相看别的男人。
“聊得开心吗?”
“有什么开心不开心的,很尴尬。”
“我看着孙泽长得很精神,为人也很随和,和你挺般配的,你本身就要强,要是再找一个性子急的,你们不是光成了打架了。”
“哪有,妈你别说了,这大家都在呢。”宁歌现在完全都不敢看许宜修了。
“大家在怎么了,正好让大家都说说各自的看法。”冯倩秀反驳道,“嘉玉你说是吧。”
“我又没去看我怎么知道。”宁嘉玉连忙将自己摘了出去。
“要我说这孙泽就挺好的,你也别倔,先相处一段时间多看看,也许之后将能发现别人的好,只见一面根本什么都看不出来。”
“娘,你之前说这次我要是看不上就不再说了的,你怎么还一直提。”
“这不是我看着孙泽这个小子确实不错,各方面都跟你很般配,而且他娘也很好说话,你以后嫁过去也不会吃亏,这么合适的婚事,错过这村就没这店了,我得替你好好抓紧,之后你就知道了。”