花生米和锅巴的生意才开始做，梁老爷雇佣的人里还有一些在制作锅巴，虎皮花生和五香花生方法上太不成熟，楚凌汐还是要去管一管的。
只在杨家待了两日，楚凌汐把做虎皮花生和五香花生的法子交给夏氏，便又去梁家了。
翌日，楚凌汐正在院里闲逛，就听到门口的地方有人在高声喊着：“来货了，来货了！”
楚凌汐走了过去，发现一些人推着一车车的麻袋往里面拉，麻袋里不知道装了什么东西，看着鼓囊囊的。
梁管家正在边上指挥着家里打杂的小厮，“快，去把这些都放到后院的仓库里，等人分配，别都搁这儿堵着门！”
楚凌汐好奇，询问道：“梁管家，这里面装的都是些什么啊？”
“里面都是些土豆和地瓜。”
听到这，楚凌汐便没再多问，只当是买去给厨房用的。
不过之后的几天里，总有些人往梁府运送一堆的土豆和地瓜，然而不久又有人把这些东西拉走，来来回回的，不知道在搞什么。
这般的异常引起了楚凌汐的注意。
她不过回家了两天，这是发生什么了？
这天，楚凌汐上街巡视之前开的卖花生和锅巴的小摊，发现摊子里还卖了别的东西，是土豆和地瓜。
楚凌汐拿起一个土豆在手里掂量着，回想起梁府这几日拉出府的东西，如今她在这个卖小食的摊子里看到这些，那想必土豆和地瓜也已经在各个摊子里开始贩卖了。
“怎么开始卖这些了？”楚凌汐把土豆放了回去，疑惑询问道。
店铺的伙计自是认得楚凌汐的，毕竟楚凌汐没事回来摊子里查看，还帮着他们解决了一些问题。
“这个……小的就是一个负责在摊子里卖东西的，都是梁老爷派人吩咐我们卖的，至于为什么卖这个小的不太清楚。”
见伙计不清楚，楚凌汐没在纠结那个问题，只是又问，“那这土豆和地瓜卖的怎么样？”
“小姐你知道的，咱们这地儿，土豆和地瓜卖的比较少，这摊上的地瓜和土豆刚出来卖的时候，很多人都来买，可是这都好几天过去了，该买的人都买过了，这些便逐渐无人问津了。”
伙计的脸色耷拉下来，似乎在为那些卖不出去的土豆和地瓜犯难。
楚凌汐挥挥手，“好了，我知道了，你去忙吧。”
回去的路上，楚凌汐若有所思，各个摊子之所以卖不出去，那这土豆和地瓜想必是已经饱和了，只是这梁府哪里来的这么多东西？
若是义父收购这些拿来卖的也不合理啊，梁家一个胭脂大户收这些做什么？就算是转行也不是这样转的吧！
楚凌汐是百思不得其解。
回到家中，楚凌汐又遇到人来送东西，碰巧梁老爷也在，不过楚凌汐瞧着梁老爷那脸色，像是一点都不想要这土豆和地瓜啊。
既然不想要那应该不是梁老爷收购的，可是这些东西是哪里来得呢？
楚凌汐又看了眼一脸嫌弃的梁老爷，既然原主在这，她去问问不就好了。
楚凌汐走到梁老爷身边，“义父，凌汐这几日见府上天天有人送土豆和地瓜过来，这是怎么回事？”
梁老爷闻言摇了摇头，“南方的生意不景气，收不上来账，好几家都用土豆和地瓜来抵债，我没办法，不得不收下，毕竟总比什么都没有的要好。”
想起今日去卖小食的铺子里问到的事情，在看梁老爷这嫌弃的表情，楚凌汐心中有了个猜想。
“今日凌汐去小食铺子了，发现里面的土豆和地瓜都很难卖出去，看义父这表情，可是在为这些东西发愁？”
为了这些东西梁老爷可是愁了好几日了，他重重的叹了口气，“是啊，这东西卖是卖不掉，放也不能放，仓库里还有一大堆，看样子怕是要放坏了。”
仓库还有一大推？那感情好啊，在现代最受欢迎的小食之一可就是薯片了。
这下有了这么多的食材，到时候做出薯片来去售卖，可又够她大赚一笔的了。
楚凌汐眉眼弯弯，从容道:“义父，凌汐有个法子处理这些土豆和地瓜。”
梁老爷抬头看着楚凌汐，这梁府的剩饭和普通的花生米都能让楚凌汐做出花样来，说不定这土豆和地瓜也可以！
梁老爷有些激动，“快说，是什么法子？”
“凌汐可以把这些地瓜和土豆做成地瓜干和薯片这样的小食。”
梁老爷头一次听说这种东西，好奇道：“这些是何物？”
楚凌汐出言解释，“地瓜干听名字就知道是地瓜做成的，做成以后能保存很久，薯片是土豆做的，吃起来香脆可口，这两样东西如果做出来，拿起卖，有可能比之前的花生和锅巴卖的还要好！”
比之前的生意还要好？梁老爷脸上的表情有些喜不胜收。
“凌汐你快说，这些东西要怎么做？”
楚凌汐心里暖暖的，梁老爷竟然这么信任她，连吃都没吃过，就想着问她怎么做了。
不过虽然如此，楚凌汐还是想先做些出来。
“义父，你先别着急，地瓜干需要两三天才能做好，但是薯片比较快，你先等等，等凌汐去给你做上些来尝尝。”
“哈哈哈，那我可在正厅等着你了。”
楚凌汐颔首微笑，转身离开往厨房去了。
她拿出了几个土豆洗净去皮切片后放到锅里煮了煮，待土豆煮熟控干水分之后，楚凌汐就把它下锅给油炸了。
在厨房里忙活了好一段时间，香喷喷的薯片便出锅了。
楚凌汐盛出一盘薯片，去正厅找梁老爷了，梁夫人和梁明珠刚好也在。
把薯片放至桌上，楚凌汐右手四指并拢，抬手示意，“这是我做的薯片，义父义母，明珠，你们快尝尝。”
梁老爷作势要去拿筷子夹薯片，楚凌汐连忙制止，“薯片比较薄，用筷子夹控制不好力道容易碎，所以要用手。”
话音刚落，楚凌汐便伸手捏了一片放在嘴里，咬起来声音脆响。
“像这样。”