次日,楚凌汐带着写好的问卷,去了小食总铺,同分铺不一样,总铺的伙计们大半都是第一批跟着楚凌汐做小食的。
总铺里的伙计们见到楚凌汐来了,都很是热情,纷纷打招呼。
“凌汐小姐,你来啦?”
“凌汐小姐好。”
楚凌汐一一笑着颔首回应。
不过她也没忘记这次来这里的目的,她上前敲了敲柜台,冲着里面的伙计道:“把你们管事的叫出来,我有事情要同他说。”
伙计听到后便离开了柜台,找到了管事过来。
管事的见到楚凌汐来了,行了个礼,“凌汐小姐,不知有何吩咐?”
楚凌汐把写好的问卷递给管事,“你找人把这个问卷誊抄出来,每个分铺各发一百份出去,让前去购买小食的客人填写,三天之后给收集起来,带两个识字的伙计送到梁府给我。”
主人家的吩咐,他们这些做下人的只管做便好,管事的虽然不知这问卷是干什么用的,但是还是应下了。
“是。”
三天后。
午饭过后,楚凌汐在房间里看书,一阵敲门声传来,打开房门,楚凌汐发现外面站着的正是小食总铺的管事。
管事带着两个伙计,手里都各自捧着厚厚的一沓问卷,“小姐,这是客人们填好的问卷,都已经收集好了。”
楚凌汐招手,“好,你们都随我进来。”
几人走进屋中,把问卷放在了书桌上。
楚凌汐从最上面拿下了一张问卷,摊开放在桌上,她指着上面的其中一项道:
“管事,劳烦你帮我筛选一下,把不同的薯片口味各自给分出来,然后把选择口味相同的问卷给放在一起。”
楚凌汐把问卷给均分了三份出来,一份给了管事先筛选,另外两份递给了跟来的伙计。
“你们负责查看其它的选项,把里面客人勾选不满意,有意见的给挑出来,如果都是满意,没有问题,那便都给管事,让他筛选口味。”
“是!”两个伙计齐齐应道。
没多大会儿的功夫,管事已经筛选出一小摞出来了,楚凌汐把管事分好的问卷给拿了过来,找了张宣纸,统计了一下不同薯片口味的勾选数量。
一个时辰之后,各个问卷都已统计完毕。
楚凌汐捏了捏鼻梁,看向等着她吩咐的管事和伙计二人笑道:“今天辛苦你们了,你们现在可以回去了。”
管事的冲着楚凌汐行了个礼,然后转身便带着两个伙计离开了。
管事的一伙虽然做完了楚凌汐交代的事情离开了,但是楚凌汐还没闲着。
她拿起用来统计数据的宣纸,发现虽然人们都很喜欢现在的小食,但是却普遍觉得味道太单一了。
至于薯片口味,大家比较希望推出的有番茄味,烤肉味和香辣味。
“好了,这下我可算是知道要推出什么口味的了。”楚凌汐自言自语道。
她手下也没闲着,反而开始写起了食谱,正是番茄味,烤肉味和香辣味薯片的制作方法。
又是一通忙的忙活,楚凌汐才放下了笔,她吹干了宣纸,把宣纸折起放到腰间的荷包里,然后站起身来伸了个懒腰。
反正今天忙都忙了,还不如一次性把事情都给做完,这样想着,楚凌汐晃了晃脑袋,又推门往厨房去了。
沿途遇到下人,她还顺便吩咐道:“半个时辰后把义父、义母还有明珠,都给叫道大厅去,就说我做了新口味的薯片。”
“是。”
小厮离去后,楚凌汐继续往厨房去,厨房里的厨娘见楚凌汐来了,笑道:“凌汐小姐,你又来做什么好吃的了?”
“做薯片。”
“薯片?这种事情,小姐你吩咐我们做就好,怎么还亲自过来了。”
楚凌汐伸出一根手指,在眼前晃了晃,“这次做的薯片可和之前不一样,是其它口味的。”
“新口味?那我们可又有口福了!”阿甜笑着道。
酸甜苦辣四位厨娘并不识字,所以楚凌汐才亲自过来了,不然她只要把食谱给她们,她们就能自己做了。
楚凌汐拍了拍手,“既然想吃,还不快忙活起来,苦辣,你们按照之前的方法先做薯片,酸甜,你们两个来跟我做配料。”
随着楚凌汐的吩咐,几人迅速进入状态。
楚凌汐把做配料的方法告诉酸甜,苦辣则在炸薯片,几人分工明确,连一个时辰都没到,番茄味、烤肉味和香辣味的薯片就已经做好了。
楚凌汐用盘子把做好的三种口味的薯片各分了一盘出来,摆在厨房的台子上。
“老规矩,这三份给你们。”
酸甜苦辣笑的都合不拢嘴了,她们都知道按照楚凌汐的方法做出来的小食最是好吃。
“多谢凌汐小姐。”几人齐齐喊道。
楚凌汐拿出了两个食盒,把薯片装好,提着食盒就去了大厅。
这个时候梁父梁母还有梁明珠都已经到了,她把其中一份食盒给打开,把里面装薯片的盘子拿了出来。
“义父、义母、明珠,你们快来尝尝,这是我新做的,番茄味、烤肉味还有香辣味的薯片。”楚凌汐指着盘子一一介绍。
“姐姐又做好吃的了!”说完梁明珠便伸手拿了个番茄味的薯片,“咔吱咔吱”的吃了起来。
“唔,酸酸甜甜的,比之前的还好吃!”
梁夫人也拿了一片放在嘴里,“这薯片香中带辣,是嗜辣人的福音啊!”
“这烤肉味也不错,估计有不少吃不起肉的人家要来买这个解馋了,到时候薯片生意肯定火爆!”梁老爷也跟着赞叹道。
楚凌汐做的新口味的薯片,得到了梁家的一致好评。
楚凌汐提起桌上的另一个食盒,“你们喜欢便好,我把这薯片送一份去给长宁。”
梁明珠吃的腮帮子鼓鼓的,听到楚凌汐的话,嘟囔着道:“姐姐,我要出门置办首饰,跟你一起吧。”
“好。”
明珠现在竟然也已经会主动要求要出门了,楚凌汐很是欣慰,说不定再过不久,梁明珠的自闭就会痊愈。