庶子青云路

作者:桃子和苦酒

城南庄子在越郡城郊,是长史侯府距离城区最近的庄子,崔泓一行人连马车并十几个下人慢慢地走了个把时辰走就到了。

推开窗子一看,蜿蜒的青石板路尽头远处有颗巨大的柚子树,目测树龄百年以上,枝枝叶叶繁茂葱茏,还挂着许多未摘下的、金黄的大柚子,隔着老远就能闻到柚子特有的香味!

柚子好哇!柚子全身都是宝!

柚子叶可以洗澡、辟邪、烧肉、垫青饺,柚子叶泡水挥发出香味后还可以当清新剂!

柚子花浓香清冽,不仅很好看,还能做柚子花茶,或者熏茶叶做调配茶!

就连柚子皮也可以熏香、入菜、做蜂蜜柚子茶!

崔泓在现代就梦想着拥有一棵柚子树。

最好是“农夫、山泉、有点田”生活在乡下,再种些酸酸辣辣、清香扑鼻的香蓼、酸橘、香茅、樗叶花椒食茱萸……中国人自古以来就是爱种田啊!

只是没想到,在现代没机会实现愿望,穿越到古代后他居然直接成了农场主。

崔泓紧紧地趴在马车的车窗上,激动地想,这一路上屁股差点被颠成三瓣也值了!

根据脑海里的古早记忆显示,这个庄子主要用来避暑休闲,庄子里的蕉叶山房靠山临水,风景殊胜、简朴大方,特别适合读书隐居,在越郡读书人里名气很大。

他早就想好了,读书入学后,就适时邀请关系好的同窗来蕉叶山房一起读书写字。

因为,读书这件事,都讲究个“近朱者赤”嘛~他一个现代人想要在科考上事半功倍、不走弯路,当然得多多结交古代学霸。

不过,这庄子也有令人头痛的一面:这个庄子的几乎没啥营收,年年入不敷出,导致年年亏空。难怪便宜爹一家子会极其爽快地答应把这个庄子给他,敢情是等着看他笑话。

但崔泓能理解,毕竟附庸风雅、谋求诗情画意的归田园居生活是有代价的嘛。

亏空就亏空,无非是穷一点罢了。没事儿,他不怕!反正他有神奇油画馆!昨晚他悄悄试过了,燕朝的铜板、日常生活的一些东西都可以画超写实油画用积分兑换出来。估计是因为24史里没有燕朝,他画的燕朝的东西空间系统判断不出价值,所以就给他兑换出来了,没有倒扣他积分。

但靠神奇油画馆只能解燃眉之急,想要依赖它、把它当谋生来源是行不通的。毕竟养活这么一大家子人需要很多很多粮食和银子,他总不能没日没夜地画啊画。而且,如果只有他挣钱,其他人闲着,庄子会出各种状况。

更要紧的是,来路不明的东西迟早会引起周围人的怀疑,万一东窗事发,搞不好他和伽利略一样被烧死。

因此,除了读书科考,崔泓还得思考谋生问题。要找个合适的行当,让这一大家子人劳作起来,并且得让他们靠劳动就能创造属于自己的财富。不然他们还是会成天想着宅斗占小便宜。

崔泓正满脑子胡思乱想呢,马车已经到了柚子树下。庄子的管事郑叔已经带着所有人出来迎接了。

“三公子,您终于到啦!老奴一大早就带着大伙儿在这里等您,可把您盼来了!”

刚下马车,耳边就响起了庄稼人特有的、爽朗、洪亮的说话声。

本着“别人对我热情,我对别人也热情”的态度,崔泓露出一个浅浅的笑容:“多谢。以后就要辛苦大家了。”

郑叔见崔泓和气,笑得更加爽朗了,连忙摆摆手说:“嗐,不辛苦不辛苦!这些年我们都盼着能经营好庄子,可是上头不重视,我们自己也找不到好办法。听说三公子要来常住,大伙儿可算是盼到了!心里高兴都来不及呐!怎会怕辛苦?辛苦些才好!”

郑叔身后跟着都是些泥腿子和荆钗粗布的农妇,本来他们还拘束,生怕得罪贵人。但此时他们也渐渐放开了,一个个也跟着郑叔的话头,七嘴八舌地说起自己对新主人的期待。

原本侯府里的那十几个人一路垂头丧气,既看不起庄子,又害怕被庄子上的人“吃生客”。如今亲眼目睹庄头上民风淳朴热情,看起来比侯府里压抑的下人们快活多了,于是心里也松了一口气。

崔泓一边谈笑自如地应付着佃户的请安问好,一边指挥下人把行李搬到蕉叶山房里去。众人见过主人家后,渐渐的也散去了。那十几个下人,也分别去安置了——为了以防万一、避免各种麻烦,崔泓暂时没在山房里安排伺候起居的婢仆,因此这十几人全部都住在别处。

事实上,他们也乐于住别处,起码有自己的私人生活空间。因此,目前为止,所有人都还算情绪乐观、态度积极。

桃娘和樱娘在侯府里一贯谨小慎微、压抑天性,首次接触开阔的外界,尽管一直小心翼翼地躲在崔泓身后,却也情不自禁地露出发自内心的轻松、喜悦的表情。

崔泓到了庄子后,从管事郑叔哪儿得知,原来这庄子也有名字,叫蕉叶农庄。

不过,这里并没有很多芭蕉。芭蕉和梧桐都种在青瓦白墙的山房那边,颇有“一声梧叶一声秋,一点芭蕉一点愁”的意境。

平心而论,这里环境委实不错。难怪房子也诗情画意地起名为蕉叶山房。

山房是吊脚楼的造型,一层都是空的,下面直接就是河滩,种了垂柳、山茶、蔷薇、栀子之类的花卉。因此,崔泓领着桃娘、樱娘站在露台上看风景时,青溪就在脚下缓缓流过。

“三哥哥,这里真好!比府里好多了!”樱娘看起来很喜欢这里,怯懦的小脸上,第一次露出活泼欢快的神色。

桃娘也开心:“是啊,以后我们就在这里,和姨娘一起,好好过日子。”

崔泓点点头:“好日子还在后头呢~今晚吃红烧肉,三哥给你们露一手。”

桃娘正要欢呼,三人身后传来了虚弱而忿怒的轻叱:“胡闹!你们来这里干什么?赶紧回去!”

桃娘、樱娘鼻子一酸,扑了过去:“姨娘!”

徐姨娘一身办酒不新的藕色衣裙,头上包着棉布缠头,满脸病容,泪光点点,颤颤巍巍地搂住两个女儿哭道:“桃娘、樱娘~~~姨娘想死你们了~~”

旋即,又抬头泪眼婆娑地招呼崔泓,惊讶地失声问到:“三公子,你的额头怎么了?”

人身临其境,难免被感染情绪,崔泓也泛起了泪光:“被开水烫了一下,没什么大碍。姨娘莫哭。”

徐姨娘像是知道了什么但又不死心一样,小心翼翼接着问:“你们这次来住几天什么时候回去?”

崔泓尽量放缓了语气:“以后我们都不回去了。”

谁知,看起来柔弱如真小白花的徐姨娘,一下子就火山爆发了。情绪崩溃的她,猛地推开一双女儿,满脸怒容地说:“不回去怎么行!侯府才是你们的家!你们就该待在侯府里!呆在这里有什么出息!”

樱娘抱着徐姨娘的大腿撒娇到:“不~姨娘,这里很好,我们不回去。”

桃娘则面带愧疚,低着头嗫嚅着:“姨娘,侯府虽好,可是他们容不下我们啊。这些年,连顿饱饭都没有,樱娘记事以来,肉都没到过嘴边。”

听到这些,徐姨娘闭上了眼睛,虚弱、苍白的脸上止不住地流下眼泪:“他们、他们怎么能这么对侯爷的骨肉。夫人明明答应我,只要我认下那事儿,自愿离府到庄子上,她定会好好待你们。她怎能言而无信!”

“姨娘,她让你认下了什么事?”桃娘虽然软弱,人却是不笨,马上抓住了重点。

“没什么事,”徐姨娘意识到自己说漏嘴了,很快转移话题,“既然来了,你们歇息几天,过些日子,我回府求侯爷、求夫人,说什么也要让她们收回成命,你们回侯府。”

樱娘撅起嘴巴,控诉道:“姨娘,求他们也没用,他们还打伤了三哥哥的手,三哥哥生病了,连熬药的人都谜语。药都是二姐姐熬的,我们吃的饭也是二姐姐做的。”

徐姨娘闻言愣住了,眼泪更是像打开了阀门的自来水似的哗哗地流。嘴里仍之分固执地念叨着:“不行,姨娘一定药想办法,送你们回去。我和阿尘虽然低贱,可你们是堂堂正正的公侯贵胄。”其声凄切,其情凄婉,饶是崔泓向来内敛含蓄,也禁不住难过起来。人分贵贱的时代,真是万恶啊。

看着清形,硬要说服徐姨娘,只会加重她的病情。一番思量,崔泓决定先不强行扭转徐姨娘的观念,不回府的事,日后慢慢说服她。

于是,崔泓学着小孩子的语气撒娇到:“姨娘~我们来都来了,先不说这些扫兴的事了,我带了桂花酒、醉虾、醉泥螺、花雕醉蟹、花雕鱼生、酱鸭和五花肉,连绛纱灯和鲤鱼灯都带来了!今晚,我们补过冬至节好不好?”

“好。东西在哪儿,姨娘给你们做晚饭。”崔泓他们早上出发,但中间在街上采购也花了时间,午饭吃的是提前带的干粮点心。到了庄子后,应付人际往来、搬东西等事宜,也花了些时间,因此,现在已经是黄昏了。

崔泓眨眨眼睛,笑道:“姨娘,你歇着,我们来做饭。你别小看我们,我们可会做饭了!”

桃娘也连声附和道:“是呀是呀,姨娘,你尝尝我们的手艺!”

樱娘什么也不会,纠结道:“我、我可以帮忙看着火。”

最终,徐姨娘被搀扶着躺回床上休息,崔泓再三保证手上的伤已经没事了,额头的水泡也挑破了,看过大夫并无大碍,徐姨娘看了又看,才放心些。但对于几个小孩子自己做饭这事仍然充满担忧。最后他们只好撒谎会请丫鬟来帮忙,他们就看着指挥指挥。徐姨娘只好无可奈何地同意了。

虽说崔泓准备自己做饭,但府里带来的那十几个下人可不敢怠慢。他们自己不敢来触霉头,特意派了一个乖巧的小丫头过来请示:“三公子,王妈妈他们不敢到您面前碍眼,怕惹您生气,派奴婢来请示三公子,三公子晚上想吃什么?两位姑娘和徐姨娘可有什么忌口的?”

崔泓心中暗道:唔。一番恩威并济的惩戒后,果然老实勤快多了。不过冰冻三尺非一日之寒这些下人还得继续加大力度劳动改造。

见崔泓沉默不语,小丫头吓了一跳,噗通地跪下来:“奴婢该死,请公子饶命。”

“起来吧,”其实崔泓只是走了神而已,“你告诉王妈妈,大伙儿累了一天,今晚就先好好休息。我这里暂时不用伺候。”

那小丫头劫后余生般地鞠躬告退:“多谢三公子体恤。”

“三弟,鸳儿好像是刚刚卖进府里的,她之前不是你院子里的,”待那小丫头走后,桃娘疑惑地说,“倒是管家的女儿翠儿没跟过来。她什么时候顶了翠儿的职?”

崔泓面色一沉:好家伙。原来还是有人不信邪,把手伸到他院子里调走人也不和他说一下。看来,是要回一趟侯府。

“不管她。我们补过冬至节才重要。”崔泓回过神,开玩笑道,“二姐姐,今晚你可别跟我抢灶台啊,我要在姨娘面前好好表现一番,让她同意我留下。”

“三弟会做饭么?还是二姐来吧,你在一边告诉二姐怎么做就好了。”桃娘也十分担忧崔泓的伤,又搬出“君子远庖厨”的大道理,坚决不同意崔泓上灶台,最红崔泓拗不过桃娘,露一手厨艺计划被迫改成了“站在灶台旁口授菜谱”。

其实桂花酒、醉虾、醉泥螺、花雕醉蟹、花雕鱼生、酱鸭都是熟食,只需要煮个饭,炒个五花肉就好了。

五花肉打算做成“柚子叶烧肉”。

三人来到厨房后,齐齐眼睛一亮。想来是为了附庸风雅,所以厨房设计得很精巧,不像常见的厨房那样烟熏火燎油腻不堪。厨房后门也有一棵柚子树,枝桠低低垂着,崔泓个子高,一伸手就能摘了一把。

洗菜的台是一整块石头凿成的,水是用剖开的竹筒一节接着一节从山上引下来的山泉,还有开关,一开阀门,水就从上方蓄水池流了下来,洗完菜的水,又流到人工挖的暗道里,通往后面的菜园,用来灌溉。

灶台倒是很小,只是几个大一点的红泥火炉子,是烧炭的,放在半露天的地方,既通风,又不至于太冷。饭已经煮上了,就差五花肉了。

“二姐,我这道菜,保证你以前没见过,叫柚子叶红烧肉,”崔泓站在桃娘身边,开始上柚子叶红烧肉口授课程,“五花肉切小块焯水捞出,姜切片、蒜拍扁,热锅热油炒香姜片、蒜、花椒、茱萸,再放焯过水的五花肉翻炒至五花肉表面发白后,放烧酒,再翻炒几下,接着放酱油翻炒上色后,放一调羹白糖提鲜,翻炒至猪肉收缩后放盐翻炒入味,最后放入柚子叶祛腥,翻炒至锅里汁液收干即可起锅。”

桃娘其实并不擅长厨艺,切肉都小心翼翼,拍蒜更是不会,再加上被崔泓一番菜谱绕的晕头转向,有几次差点切到手。

于是崔泓趁机把桃娘从灶台上赶下去,自己上阵动手。并非他热爱厨艺,只是想犒劳一下倒霉的自己,同时也感激这个时空遇到的亲人。

这道菜本是湘西菜,别出心裁地用柚子叶代替甜月桂叶,用清香中和肉香,特别解腻。全程不放水,一直翻炒防糊锅,炒出来特别干香、辣中带甜。

古代没有辣椒,他改成了更辣的食茱萸。食茱萸是清新寒冽的辣,就像山葵和芥末,再加上料酒没用黄酒,用的是烧酒“花露烧”,这道柚子叶烧肉,一点点黄酒的酸气也没有,只有柚子叶的清香和红烧肉的醇厚。

吃饭的地方摆在了山房的露台上。高高的树枝上挂起了绛纱灯和鲤鱼灯,弯弯的新月倒映在波光粼粼的河面上,被凉而不寒的醒神风轻轻吹皱。

看着欢声笑语、大快朵颐的一家人,崔泓饮着桂花酒,闻到一缕隐约的不知名花香,紧绷了好几天的情绪终于放松下来。这是他来这个时空以后,第一次心情放松地认真吃饭。

“敬你,崔泓。”

他对着月亮举起从神奇油画馆里兑出来的花纹水晶盏,悄悄对自己说。

可惜惬意只是片刻的欢愉啊……明天还得指挥几十号人干活。

更令人糟心的事,由于古代是互相倾轧的吃人时代,特殊的身份决定了他若非要事事亲力亲为,就会被认为软弱无能震慑不住人,就会被周围虎视眈眈的人扑过来吃得骨头渣都不剩。

没办法,明天只得选拔几个老实的妈妈、小丫头、小厮、长随……哦天,想想就觉得心好累——我现在才七岁呢,我容易吗我!!!

崔泓嘟囔着,沉沉睡去。